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Spaghetti seppioline e pomodoro

dicembre 3, 2015
Spaghetti seppioline pomodoro

Spaghetti seppioline pomodoro è il piatto di oggi di Antonio Gregorio, un primo dal sapore intenso e delicato allo stesso tempo.
Frutto della bontà dell’ingrediente cardine, le seppioline, perfette per molteplici ricette.
Qui incontrano il gusto del pomodoro, in un connubio perfetto, per una prima portata favolosa.

Spaghetti seppioline pomodoro, cosa ci occorre

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 gr. di spaghetti;
  • 500 gr. di seppioline;
  • 400 gr. di pomodori pelati;
  • 1 bicchiere di vino bianco;
  • 1 spicchio d’aglio;
  • 3 cucchiai di olio d’oliva;
  • 1 peperoncino;
  • 1 manciata di prezzemolo tritato;
  • Sale q.b.

Spaghetti seppioline pomodoro, iniziamo a cucinare

Preparazione:
Per prima cosa armatevi di molta pazienza e pulite le seppioline, sciacquatele per bene e fate sgocciolare in un colapasta.
In un tegame soffriggete lo spicchio d’aglio con l’olio, appena imbiondito toglietelo e versateci le seppioline.
Fatele soffriggere per 4/5 minuti, mescolando spesso, aggiungete il vino bianco e fate cuocere per altri 5 minuti.
A questo punto aggiungete i pomodori pelati schiacciati, il peperoncino intero e un pizzico di sale e continuate la cottura per circa 15/20 minuti a fuoco basso.
Prima di spegnere assaggiate e regolate di sale.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti, scolateli al dente, impiatteteli e conditeli col sugo caldo con un spruzzata di prezzemolo tritato.
Buon appetito!

Il Film: “L’uomo che uccise Liberty Valance”

Agli spaghetti seppioline pomodoro abbiniamo “L’uomo che uccise Liberty Valance” – di John Ford (1962).
Il film è diretto da John Ford, uno dei più grandi registi di sempre, ed annovera un cast straordinario, con James Stewart, John Wayne, Lee Marvin e Vera Miles.

Uomo che uccise Liberty Valance, L'

La pellicola inizia con la partecipazione del senatore degli Stati Uniti Ransom Stoddard al funerale dello sconosciuto Tom Doniphon. E qui il politico inizia a narrare ad un gruppo di giornalisti la vera storia dell’uomo che uccise il bandito Liberty Valance.
Un film epico, uno dei più grandi western di tutti i tempi, forte di una sceneggiatura a prova di bomba, di un gioco di rimandi temporali, di una regia impeccabile e di interpretazioni magistrali.

Clicca su questa riga per vedere il trailer!

Giudizio critico: *****

 

 

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Spaghetti seppioline e pomodoro ultima modifica: 2015-12-03T12:05:29+00:00 da tt1l0gwh

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