Mare

Spaghetti peperone e alici

ottobre 22, 2015
Spaghetti al peperone e alici

Spaghetti peperone e alici, un piatto colorato e profumato, che fonde la ricchezza degli ingredienti marinati con quelli della terra.
Una delle particolarità di spaghetti peperone e alici risiede nel costo, relativamente basso per una portata che catturerà i palati dei vostri ospiti.

Vediamo ora cosa occorre per preparare il piatto che oggi ci consiglia Antonio Gregorio. Quindi…

Facciamo la spesa per spaghetti peperone alici

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 gr. di spaghetti;
  • 350 gr. di alici fresche;
  • 1 peperone giallo;
  • 2 cipolle;
  • 300 gr. di polpa di pomodoro;
  • Mezzo bicchiere di olio d’oliva;
  • Peperoncino q.b.;
  • Sale q.b.

Spaghetti peperone alici, allacciate il grembiule

Procedimento:
Tagliate le cipolle a rondelle e mettetele a rosolare, insieme all’olio, in una padella capiente.
Quando saranno dorate, unite il peperone pulito, privo di semi e tagliato a listarelle, lasciando cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti.
A questo punto unite la polpa di pomodoro, salate e a piacere aggiungete il peperoncino tritato e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
Unite le alici pulite (e senza lisca) e fate cuocere a fuoco alto per altri 5 minuti.
Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e fate saltare nella padella con il sugo facendo insaporire bene.
Impiattate e servite subito.
Buon appetito!

Il Film: “Arancia meccanica”

Anche con gli spaghetti peperone e alici, come da tradizione di 365 Spaghetti e un film al giorno, abbiniamo al piatto un ottimo film.Arancia meccanica
La pellicola scelta è “Arancia meccanica” – di Stanley Kubrick (1971).
Inghilterra, prossimo futuro. Alexander DeLarge è un giovane che trascorre il proprio tempo in compagnia dei suoi amici, i “Drughi”, praticando stupri, furti e ultraviolenza. Dopo un’ulteriore bravata finita male, Alex viene condannato a 14 anni di carcere e sottoposto alla “cura Ludovico”.
Il genio di Stanley Kubrick ci conduce in una Londra post-moderna passata nell’immaginario collettivo attraverso un mix di scelte di arredamento, scenografia e musiche classiche.
Tratto dal romanzo omonimo di Anthony Burgess.

Clicca su questa riga per vedere il trailer!

Giudizio critico: ****

Print Friendly, PDF & Email
Spaghetti peperone e alici ultima modifica: 2015-10-22T12:24:16+00:00 da tt1l0gwh

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply