Formaggi

Spaghetti panna e gorgonzola

dicembre 7, 2015
Spaghetti panna gorgonzola

Spaghetti panna e gorgonzola è la ricetta che oggi ci propone Antonio Gregorio, un piatto dedicato innanzitutto agli amanti del formaggio.
Perché si tratta di una portata estremamente saporita, dove regna incontrastato un ingrediente dal sapore forte e deciso: il gorgonzola.
Ottenuto dal latte intero di vacca, il gorgonzola è un formaggio DOP erborinato, realizzato in Lombardia e Piemonte.
Spaghetti panna gorgonzola, cosa ci occorre

Ingredienti per 4 persone:

  • 360 gr. di spaghetti;
  • 100 gr. di gorgonzola;
  • 200 ml. di panna da cucina;
  • 40 gr. di burro;
  • 1 manciata di prezzemolo tritato;
  • Sale q.b.;
  • Pepe q.b.

Spaghetti panna gorgonzola, allacciamo i grembiuli

Preparazione:
Mettete sul fuoco l’acqua per cuocere gli spaghetti.
Nel frattempo in una padella capiente fate sciogliere il burro a fuoco dolce e versateci la panna.
Fatela cuocere per 5 minuti a fuoco dolce, condite con sale e pepe macinato al momento.
Nel frattempo tagliate a pezzetti il gorgonzola, privandolo della crosta, e unitelo alla panna.
Mentre il gorgonzola si scioglie completamente, rigirando con un mestolo di legno a fuoco dolce, cuocete gli spaghetti.
Scolateli e versateli in padella con la panna e il gorgonzola, amalgamate il tutto delicatamente e impiattate con una spolverata di prezzemolo e ancora un poco di pepe.
Buon appetito!

Il Film: “Ricomincio da capo”

Agli spaghetti panna gorgonzola abbiniamo “Ricomincio da capo” – di Harold Ramis (1993).
La pellicola è una commedia brillante basata su una sceneggiatura precisa come un orologio svizzero.
Protagonista è il famoso giornalista meteo Phil Connors, interpretato da una magistrale Bill Murray, chiamato nella cittadina di provincia Punxsutawney in Pennsylvania per una servizio sull’annuale “giorno della Marmotta”.

Ricomincio da capo

Un uomo cinico, odioso e saccente, che si ritroverà suo malgrado a rivivere per sempre lo stesso giorno.
Una delle commedie più belle di sempre, perfetta per il periodo natalizio, cadenzata dalla hit “I got you babe” di Sonny and Cher, che Phil si ritrova ad ascoltare ogni mattina, alle 6:00 in punto, al suono della radiosveglia.

Clicca su questa riga per vedere il trailer!

Giudizio critico: *****

 

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Spaghetti panna e gorgonzola ultima modifica: 2015-12-07T12:13:22+00:00 da tt1l0gwh

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