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Spaghetti in salsa di tonno, porri e pomodorini

novembre 30, 2015
Spaghetti in salsa di tonno porri e pomodorini

Gli spaghetti in salsa di tonno, porro e pomodorini sono realizzati mixando tre ingredienti delicati e nello stesso tempo dal sapore deciso.
Una ricetta, come sempre nel nostro stile, rapida e veloce, che saprà farvi fare bella figura con i vostri ospiti.
Ingredienti per 4 persone:

  • 320 gr. di spaghetti;
  • 200 gr. di tonno sott’olio sgocciolato;
  • 100 gr. di pomodorini;
  • 50 gr. di porro a listarelle;
  • 30 gr. di capperi;
  • 4 cucchiai di olio d’oliva;
  • Mezza cipolla tritata;
  • 1 spicchio d’aglio tritato;
  • Sale q.b.;
  • Pepe o peperoncino a piacere

Preparazione:
Pelate i pomodorini e privateli dei semi.
In una padella capiente fate soffriggere insieme all’olio il porro, la cipolla e l’aglio, unite poi i pomodorini e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
Quindi unite il tonno sbriciolato e i capperi lavati e tritati.
Fate insaporire e spegnete, prima di aggiungere sale assaggiate, perché il tonno e i capperi già sono abbastanza salati.
Cuocete gli spaghetti e scolateli al dente. Prima di scolare la pasta aggiungete un paio di mestoli dell’acqua di cottura alla salsa.
Riaccendete il fuoco e versate nella padella gli spaghetti facendo insaporire per un paio di minuti con una spolverata di pepe macinato o a piacere peperoncino.
Impiattate e servite.
Buon appetito!

Il Film: “American Graffiti”

Agli spaghetti in salsa di tonno, porri e pomodorini abbiniamo il film “American Graffiti” – di George Lucas (1973).
La pellicola è un autentico cult movie, una di quelle narrazioni che sono passate direttamente nel nostro immaginario collettivo.

American Graffiti

In essa sono narrate le vicende di diversi giovani, tra cui spiccano Curt, Steve, John e Terry “Il rospo” Fields, alle prese con situazioni comiche, sentimentali, grottesche.
Il film è un omaggio a quella fase della vita che ci proietta nel mondo degli adulti, dove gioco e divertimento finiscono con il lasciare posto alle responsabilità.
Un omaggio ai ’50 e ’60 accompagnato da una delle colonne sonore migliori di tutti i tempi, con brani rock che accompagnano la narrazione in maniera impeccabile.

Clicca su questa riga per vedere il trailer di American Graffiti!

Giudizio critico: ****

 

 

 

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Spaghetti in salsa di tonno, porri e pomodorini ultima modifica: 2015-11-30T12:01:06+00:00 da tt1l0gwh

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