Terra

Spaghetti con salsiccia

agosto 27, 2015
Spaghetti con salsiccia (alla norcina)

Spaghetti con salsiccia è uno di quei piatti che riescono ad accontentare sempre tutti, dai grandi ai bambini, grazie ad un ingrediente sempre amato: la salsiccia.

Ingredienti per 4 persone:

  • 360 gr. di spaghetti;
  • 250 gr. di salsiccia fresca;
  • Mezzo bicchiere di vino bianco secco;
  • 3 cucchiai di olio d’oliva;
  • Cacioricotta cilentano o pecorino;
  • Sale q.b.;
  • Pepe.

Preparazione:
In una padella capiente fate soffriggere con l’olio la salsiccia fresca, senza il budello e sbriciolata, mescolando di continuo.
Dopo 3 – 4 minuti sfumate con il vino bianco e fate evaporare a fuoco moderato.
Nel frattempo cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente e versateli nella padella con la salsiccia facendoli amalgamare velocemente.
Impiattate con una spolverata di pepe macinato al momento e con una manciata di cacioricotta o pecorino.
Buon appetito!

Il Film: “Apocalypse Now”

Agli spaghetti con salsiccia abbiniamo “Apocalypse Now” – di Francis Ford Coppola (1979).Apocalypse Now
Nel 1969 a Saigon, in piena Guerra del Vietnam, il capitano Benjamin L. Willard (profondamente angosciato dalla sua stessa esistenza) è incaricato di svolgere una missione speciale: dovrà risalire il fiume Nung, addentrarsi nella giungla, scovare il regno messo in piedi dal colonnello Walter E. Kurt e porvi fine.
Sarà un lungo ed allucinato viaggio.
Liberamente ispirato al romanzo “Cuore di tenebra” di Joseph Conrad, è uno dei migliori film di guerra di sempre.

Clicca su questa riga per vedere il trailer!

Giudizio critico: *****

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Spaghetti con salsiccia ultima modifica: 2015-08-27T11:40:23+00:00 da tt1l0gwh

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply