Terra

Spaghetti allo speck e vodka

gennaio 26, 2015
Spaghetti speck e vodka

Spaghetti allo speck e vodka, ovvero una ricetta giovanile perfetta per sorprendere i vostri amici con un piatto veloce, innovativo e saporito.

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 gr. di spaghetti;
  • 90 gr. di speck;
  • 3 cucchiai di olio d’oliva;
  • 3 bicchierini di vodka;
  • 1 bicchiere di panna da cucina (1 confezione da 200 ml.)
  • Una manciata di foglioline di menta;
  • Sale q.b.

Preparazione:

In una padella con l’olio fate rosolare, a fuoco lento, lo speck tagliato a strisce sottili e non molto lunghe, aggiungete la vodka e fate evaporare.
Quando la vodka è evaporata aggiungete la panna e fate cuocere fino a quando il sugo si addensa, se la panna è troppo densa unite 4 – 5 cucchiai di acqua di cottura della pasta, aggiustate di sale.
Scolate gli spaghetti e versateli nel sugo, amalgamandoli per farli insaporire, impiattate, spruzzate qualche goccia di vodka e guarnite con le foglioline di menta, a piacere si può aggiungere un poco di pepe macinato al momento.
Buon appetito!

Il Film: “American Hustle”

Agli spaghetti allo speck e vodka abbiniamo “American Hustle” – di David O’ Russell (2013).American Hustle

Il film narra la storia vera dell’operazione “Abscam”, ideata dall’FBI verso la fine degli anni Settanta per indagare su casi di corruzione nel Congresso USA.

Una vicenda tanto incredibile quanto vera, caratterizzata dalle azioni di quattro protagonisti principali: il truffatore Irving Rosenfeld (Christian Bale), la sua compagna Lady Edith Greensly/Sydney Prosser (Amy Adams), l’agente federale Richie DiMaso (Bradley Cooper) e Rosalyn Rosenfeld, ex moglie di Irving (Jennifer Lawrence).

Una sceneggiatura di ferro, un’abile regia, un’interpretazione collettiva da urlo, una folle galleria di personaggi e una colonna sonora da sballo, ci consegnano uno dei film più belli degli anni duemila.

Clicca su questa riga per guardare il trailer!

Giudizio critico: ****1/2

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Spaghetti allo speck e vodka ultima modifica: 2015-01-26T12:38:43+00:00 da tt1l0gwh

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