Verdure

Spaghetti con broccolo romano

maggio 2, 2016
Spaghetti con broccolo romano

Gli spaghetti con broccolo romano ci danno la possibilità di proporre in maniera gustosa delle verdure che non sempre tutti, e soprattutto i più piccoli, amano mangiare.
Grazie alla presenza di olive, alici, peperoncino e formaggio pecorino, questo piatto riesce a catturare anche i palati più esigenti.
Gusto ma anche colore, grazie alla presenza del broccolo romano, chiamato anche broccolo romanesco, cavolo verde o cavolo cimoso.
Scopriamo insieme una interessante ricetta con il broccolo romano.

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Mare

Timballo di spaghetti con zucchine e salmone

marzo 21, 2016
Timballo di spaghetti con zucchine e salmone

Il timballo di spaghetti con zucchine e salmone è un modo diverso di proporre i nostri amatissimi spaghetti. I timballi si diffondono in Italia fin dal tempo degli arabi, quando approdano in Sicilia. La gastronomia partenopea li fa suoi tra il ‘700 e l’800, quando acquistano una certa moda negli ambienti nobiliari.
L’ultimazione della cottura al forno e l’aggiunta di diversi ingredienti consentono di dar vita a piatti appetitosi e fantasiosi al tempo stesso. Continue Reading…

Mare

Spaghetti con alici e pomodoro

marzo 17, 2016
Spaghetti con alici e pomodoro

Gli spaghetti con alici e pomodoro rappresentano l’essenza della cucina marinara, una ricetta in cui sapore e semplicità si fondono in maniera assoluta dando vita ad un piatto veloce e saporito.
Gli ingredienti sono di quanto più semplice ed economico possa esserci: le alici, in questo caso sott’olio, e il pomodoro, proposto qui come concentrato. Continue Reading…

Mare

Spaghetti con panna e salmone affumicato

marzo 9, 2016
Spaghetti con panna e salmone affumicato

Spaghetti con panna e salmone affumicato è uno di quei piatti giovani, capaci di riscuotere un grande successo a partire dagli anni ’90.
Amati sia dai grandi che dai bambini, permettono di realizzare un gustoso piatto di pesce, semplice e delizioso al tempo stesso. E soprattutto consentono di farlo in pochissimo tempo.
Un cult dei nostri giorni. Continue Reading…

Terra

Spaghetti al tartufo nero

marzo 4, 2016
Spaghetti al tartufo nero

Eleganza e ricercatezza. Questo è ciò che ci torna alla mente quando pensiamo all’ingrediente cardine di questa ricetta: il tartufo nero.
Gli spaghetti al tartufo nero sono un piatto tipicamente umbro, semplice e veloce, realizzato in una delle terre d’eccellenza di questo straordinario prodotto.
Crescono spontaneamente nei terreni accanto alle radici di alberi come querce e lecci. Costosi e dal gusto deciso. Anche una piccola quantità riesce a donare ad ogni piatto un profumo e un sapore unici.
Noi di 365 spaghetti proponiamo una variante, caratterizzata dall’aggiunta di acciughe sott’olio.
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Formaggi

Spaghetti noci e panna

marzo 1, 2016
Spaghetti noci e panna

Gli spaghetti noci e panna sono un piatto originale ed alternativo, delizioso e perfetto per sorprendere i vostri ospiti attraverso un sapore delicato ed accattivante.
Protagonista della ricetta è la noce, molto calorica e altrettanto versatile, utilizzabile praticamente in ogni tipologia di piatto dall’antipasto al dolce.
Noi la combiniamo con gli spaghetti, aggiungendo come altro ingrediente importante la panna, in maniera tale da non coprire il suo sapore.
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